（视频制作：龚一鸣）

北京时间5月5日20时23分，太阳到达黄经45度，“立夏”节气到了。它，是二十四节气中的第七个节气，是夏季第一个节气。《遵生八笺》有云：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”“孟夏”即为夏季的第一个月，此时气温攀升，草木繁茂。

《月令七十二候集解》中说：立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了，迎来夏天的枝繁叶茂。当然，从气候学的标准来看，立夏前后，我国只有南方一些地区进入“青草池塘处处蛙”的夏季，北方大部分地区仍处于“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春时节。

“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”所以立夏的特点，是万物都在生长，任性地、随意地生长。人有成人礼，立夏便是万物的“成物礼”。“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时。”这时，春播作物渐渐长大，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局。

立夏以后，我国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。翁卷在诗《乡村四月》中有云：“绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。乡村四月闲人少，采了蚕桑又插田。”在江南初夏的繁忙农事中保留了一份从容恬静。

掌管夏季的天神是祝融。《山海经》上说他：“兽身人面，乘二龙。”祝融曾经打败过共工，杀死了治水不力的鲧，可见他的确神通广大。每年的立夏，天子都要到南郊七里之外去祭祀祝融，期望他能保佑整个夏季的平安。

据《逸周书时讯解》记载，立夏分为三候：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”立夏节气，首先可听到蝼蝈在田间的鸣叫声（一说为蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

立夏后，正是“从春到夏”的季节转换时节，人们要顺应夏季昼长夜短的特点，夜卧早起，避免疲劳。中医理论中，心对应“夏”，心为阳脏，主阳气。立夏以后，天气转热，而“暑易入心”。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。

立夏习俗

迎夏仪式

古代，人们非常重视立夏的礼俗。旧时，在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。

饮茶

我国南方民间流传：“不饮立夏茶，一夏苦难熬。”早在明代即有家家户户在立夏这天烹煮新茶的习俗，再配上各色水果点心，亲戚邻居间相互馈送，称为七家茶。立夏开采茶树萌发的嫩茶，因夏季气温高，光合作用强，嫩茶积累的养分多，是茶叶中的上品。

尝新

苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说。九荤为鲫、咸蛋、腌鲜、卤虾等；十三素包括樱桃、梅子、笋、蚕豆、豌豆、黄瓜等。

拄蛋

“立夏吃只蛋，石板会踏烂。”立夏之后，天气渐热，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。鸡蛋作为一种简单易得的营养品，用来为预防疰夏提前“进补”。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，就有了拄蛋。煮好的囫囵蛋，用冷水浸上数分钟后再套上编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输，而最后留下的那个斗不破的那个被尊为“蛋王”。

另外，夏季宜养心，人们认为“心如宿卵”，吃蛋作用是“拄心”；还有吃脚骨笋，“拄腿”；吃“倭豆咸肉糯米饭”，“拄眼”。在一整套“以形补形”、支撑体魄康健的仪式中找到了酷暑苦夏、身体亏损而产生的不安的消解之处。

称人

古时立夏日有用秤称人之俗，到立秋再称，看经过苦夏，若是体重轻减了，那就多吃点肉“贴秋膘”来补一补。

立夏养生

立夏养生重在养心。中医讲的“心”不是解剖学意义上的心脏，而是五脏六腑之大主，对应五行中的火，为阳中之阳脏。

立夏后可适当晚睡早起，以适应气候阳盛阴衰的变化，但注意不要太晚，更不能熬夜。随着时间推移，接下来昼夜长短的变化将更加明显，建议中午可以午睡一会，时间控制在半小时以内。如果没有睡意，闭目养神也是不错的。

立夏后，随着气温升高，心阳会逐渐旺盛。心阳变旺，容易心火上炎、心肾不交，表现出舌尖长溃疡、嘴唇疱疹，晚上心烦失眠等症状。心主血脉，因此要调节情绪，遇事不急躁，以“静”收之。

冬藏夏放。立夏时节可以适当加强运动，提高身体的新陈代谢，但切忌过度过量，以免大量出汗伤“心”。适宜的运动包括慢跑、散步、太极、瑜伽等以“慢”为主的方式。

进入夏季，很多人会感到出汗多、胃口差。饮食应以营养丰富、易消化、富含纤维素的食物为主，多吃蔬果、粗粮，喝一些牛奶、豆制饮品等，少吃动物内脏、过咸的食物。薄荷茶、绿豆粥、莲子汤、紫菜汤等都是比较应季的食物。

在南方，很多地方立夏有吃乌米饭的习俗。《开宝本草》和《本草纲目》均记载乌饭树叶有益精气、强筋骨、明目、止泄等功效。而糯米对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但需注意，由于乌米饭容易造成饱腹感，消化不良的人及老人小孩要少吃。

原标题：《今天立夏：万物至此皆长大》

　　　　

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